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先日札幌へ出張で行ってきた。当初１泊２日の予定が、吹雪の影響で飛行機が
欠航になったため、更にもう１泊となった。しかし、それはそれでご当地の美味を
食することが出来たので期せず楽しい延泊になった。
「あかり芋」の北海道じゃがバターを頼んだら、一緒に出てきたのはいかの塩辛。
甘みの強い「あかり芋」に塩辛をのせて食べるのは、北海道では一般的な食べ方
だそうだ。初めての食べ方なので最初は戸惑ったが、これが食べてみると意外と
美味しいのだ。甘みと塩辛さの絶妙なハーモニーで、癖になりそうだ。外は吹雪
だったにも係らず、やっぱり北海道で飲むビールとらーめんは美味しかった。
